Trees voor Thuis is dé gezonde maaltijdservice in de regio.
Verse maaltijden
Deze week kiest onze keukenbrigade voor lamsschenkels omdat ze heerlijk smaken in een stoofpot die geduldig gegaard is in de oven.
Deze bereidingswijze garandeert dat het vlees van het bot valt en het ook alle smaken van de groenten en de specerijen heeft opgenomen.
Voor deze stoofpot hebben wij ons laten inspireren door de aroma’s van Noord-Afrika. Gewoon proberen.
Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten?
Verrukkelijk smaakt het, deze mix van pasta met geroosterde groenten, paddestoelen, kaas en basilicum.
De eerste asperges van het seizoen zijn er weer!
Waarom asperges goed voor je zijn:
1. Goed voor het hele lijf
Asperges bevatten veel vitame K, vitamine C, vitamine B1, B2, vitamine E en foliumzuur (vitamine B11). Daarmee zijn asperges gezond voor het hele lijf. Van celdeling tot het immuunsysteem, van bloedstolling tot huid en van haar tot botten… asperges zorgen overal voor.

2. Rijk aan vitamine E
In vergelijking met andere groenten zijn asperges rijk aan vitamine E. Vitamine E is een vetoplosbare vitamine die een rol speelt bij de aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spier- en andere weefsels. Ook is vitamine E erg belangrijk voor de weerstand. Deze vitamine is een antioxidant en asperges bevatten nog meer antioxidanten: de zogenaamde flavonoïden. Deze stoffen kunnen ontstekingsreacties in het lichaam remmen.

3. B-vitamines in het kopje
In het kopje van de asperges zitten enorm veel B-vitamines. Deze zitten ook wel in de rest van de asperge, maar opvallend genoeg bulken de kopjes hiervan. B-vitamines zijn onder andere van belang bij de energievoorziening van het lichaam.

4. Bevatten veel mineralen
Eén portie asperges bevat kalium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, zink, fluor en een beetje koper. Behoorlijk wat mineralen dus, stoffen die belangrijk zijn voor jouw lichaam. Afhankelijk van het grondsoort waarin de asperges worden verbouwd kan het ook zo zijn dat de groenten selenium bevatten. Asperges passen goed thuis in een zoutarm dieet omdat de asperge geen extra zout nodig heeft.

5. Goed voor de nieren
Asperges zijn vochtafdrijvend en hiermee goed voor de nieren. Je nieren maken vloeistof van de stoffen die het lichaam niet nodig heeft, oftewel: urine. Asperges staan erom bekend urine een sterke geur mee te geven en dit komt omdat bepaalde stoffen in de asperge in het lichaam worden omgezet in vluchtige zwavelhoudende verbindingen.

6. Asperge maakt slank
Asperges bevatten nauwelijks calorieën, zo’n 20kcal per 100 gram. Even ter vergelijking: je moet bijna een kilo asperges eten om evenveel calorieën binnen te krijgen als een chocoladereep van 75 gram.

In de keuken zijn de koks van De Treeswijkhoeve vele uren met elkaar - als een gezellige familie - bezig met koken. Maar wat eten de koks eigenlijk zelf?

Dick: "Om 5 uur dekken wij de tafel en eten samen, net als een familie thuis. Het eten is vaak eenvoudige, dagelijkse kost. De maaltijd voor ons team moet altijd voedzaam zijn, wij willen graag een gezonde maaltijd eten voordat wij onze gasten ontvangen.

Als je onze staffmeal bestelt, weet je niet wat je krijgt. Maar dat het lekker en gezond is, daar kun je op rekenen. Elke vrijdag eten wij vegetarisch, wij noemen dit Vegafriday. Wij vinden namelijk dat je best een keer in de week zonder vis of vlees kunt."

(dit gerecht kan mogelijk allergenen bevatten)
Desserts
Iedereen is gek op deze heerlijke chocolade cakejes met vloeibare karamelvulling!
Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme karamel met zeezout uit het taartje.mmmmmmmmm!!!
Deze Tarte Tatin is een 1-persoonstaartje.

Dick: "Tarte Tatin is een 'appeltaart op z'n kop' en heeft een laagje van gekarameliseerde suiker. De taart werd in 1889 per ongeluk gecreëerd door twee zussen, Stéphanie en Caroline Tatin, die het Hotel Tatin uitbaatten in het dorpje Lamotte-Beuvron in het midden van Frankrijk."

Thuis maakt u de Tarte Tatin warm in 8 min, in een oven op 180 graden. Serveer de toffeesaus om het gerecht heen.
600 ml.

Het lekkerste ijs wat je maar kan bedenken.
Heerlijk bij het dessert.
Sandro Dessi is een personage apart!
Deze Italiaan, of wat had je gedacht met zo’n naam, kwam als kleine jongen met zijn familie naar Catalonië. Bezeten door alles wat met gastronomie te maken heeft.
Verpakt in tempex doos.
Vers uit de diepvries
De populairste soep van het voorjaar.
Asperges zijn er niet lang, maar áls ze er zijn, willen we ze eten.
Aspergesoep is dan ook dé soep van het voorjaar die we bij Trees voor Thuis op het menu hebben staan.
We hebben de soep verpakt in een pot van 1 liter.
(473 ml) - goed voor 1 -2 personen.

De rijke Russische familie Stroganov gaf haar naam aan een lekker éénpansgerecht met rundvlees. De chef maakt een ‘snelle’ versie klaar, (uit het boek Het jaar van Guus en Dick) zonder poespas, maar met bijzonder veel smaak.
Serveer er rijst bij voor een complete maaltijd. Perfect om elke kleine en grote honger te stillen.
(473 ml) - goed voor 1 -2 personen.

Dit is een van oorsprong Indonesische gerecht. Rendang betekent letterlijk ‘gestoofd rundvlees’.
(473 ml) - goed voor 1-2 personen.

Pomodoro Rosso: de lekkerste spaghettisaus die er bestaat!

Een heerlijke pastasaus van zongerijpte tomaten, gehakt en verse kruiden,
bereid met onze eigen olijfolie.

(1000 ml) - goed voor 4-5 personen.

Pomodoro Rosso: De lekkerste spaghettisaus die er bestaat!

Een heerlijke pastasaus van zongerijpte tomaten, gehakt en verse kruiden, bereid met onze eigen olijfolie.

(473 ml) - goed voor 1 - 2 personen. Nieuw in ons assortiment is dit grote familiepak van 1 liter.

Handig als je met zijn vieren bent. Baguette erbij en smullen maar!
Groot familiepak van 1 liter.
Handig als je met zijn vieren bent.
(473 ml) - goed voor 1-2 personen. Nieuw in ons assortiment is dit grote familiepak van 1 liter.
Handig als je met zijn vieren bent.
Diverse
Deze muesli heeft een gunstige invloed op hart-en bloedvaten, bevat vitamine C, calcium, ijzer en antioxidanten.

Muesli op maat is samengesteld door Lijn16, erkende praktijk voor gewichtsbeheersing en voedingsadvies.

Inhoud: 450 gram
Per portie van 40 gram: 116 kcal.
Per 100 gram: 290 kcal.
Deze muesli is rijk aan antioxidanten: vitamine A, C, E, zink, selenium en verbetert de weerstand. Bevat omega 6, goed voor de spijsvertering en goji-bessen die het afvallen bevorderen.

Muesli op maat is samengesteld door Lijn16, erkende praktijk voor gewichtsbeheersing en voedingsadvies.

Inhoud: 450 gram
Per portie van 40 gram: 116 kcal.
Per 100 gram: 290 kcal.
In Het jaar van Guus en Dick staan Guus Meeuwis en Dick Middelweerd stil bij de lekkerste gerechten voor de leukste momenten van het jaar.

Duik de keuken in voor een uitgebreide rijsttafel tijdens Sinterklaas, vier de zomer met een frisse ceviche of hap tijdens carnaval in de allerlekkerste worstenbroodjes Guus-en-Dickstijl. In het boek vind je meer dan 70 recepten die elk moment extra leuk maken. Naast hoofdgerechten en desserts staan er ook recepten in van heerlijke sauzen, tussendoortjes en salades.

Net als in het eerste kookboek zijn de gerechten van Guus lekker makkelijk om te maken en die van Dick perfect om mee uit te pakken. Stuk voor stuk geweldig maar altijd goed te doen. Voor speciale momenten maar ook op een doodgewone dinsdag.

‘Er staan verrassende, niet alledaagse recepten in. Dat vind ik het mooie van dit boek. Ze hebben ook dit keer weer echt hun best gedaan. Ik vind dit boek een absolute aanrader.’ – Miljuschka Witzenhausen, RTL Boulevard
Trees voor Thuis
Valkenswaardseweg 14 5582 VB Waalre (NL) Route